La focaccia tramezzino, come suggerisce lo stesso nome, è una focaccia farcita, nei gusti che si preferiscono, da mangiare come un tramezzino. Per il pranzo, una gita fuori porta o per uno spuntino sostanzioso, questa focaccia e perfetta. Se vi piace, potreste anche pensare di realizzarla per una cena in piedi, oppure per un buffet […]
Cucina
Frigorifero Spento – Cosa Fare con gli Alimenti
Tornando dal Week end troviamo il nostro frigo spento, sicuramente è necessario la presenza di un tecnico, si sarà senz’altro guastato. La cosa più importante per il momento è cercare di recuperare tutte le provviste che avevamo acquistato prima del week end. Sono a conoscenza che anche sei ore di interruzione di corrente elettrica non […]
Come Preparare il Casatiello
Il casatiello, da non confondersi con il tortano, dal quale si differisce per la presenza delle uova sode ancora nel guscio sulla sua superficie, anzichè tagliate a pezzetti ed inserite nell’ impasto, è il rustico per eccellenza dei napoletani. Esso viene preparato per tradizione nelle festività pasquali, ma vista la sua infinita squisitezza, spesso ce […]
Come Preparare il Calzone Fritto
Il calzone fritto è una variante forse ancora più gustosa della classica pizza cotta al forno. Nel dettaglio si tratta di impasto per pizze farcito con ricotta, mozzarella, salame tagliato a dadini, parmigiano e pepe, come vuole la tradizione del Sud, ma nulla vieta chiaramente di farcirsi la pizza fritta come lo si ritiene opportuno. […]
Come si Preparare il Budino al Cioccolato
Il budino al cioccolato è uno dei dolci al cucchiaio più golosi ed amati in tutti. Ne esistono miriadi di varianti del classico budino, alcuni prevedono l’ aggiunta di vaniglia, di frutta esotica, di granella, di panna montata, di scaglie di cioccolato, corallini colorati di zucchero ecc.. Ma il budino al cioccolato è sicuramente quello […]
Come Fare il Babà Rustico
Il babà rustico e’ una ricetta tipica della Campania. Si chiama babà in quanto lo stampo utilizzato per prepararlo è lo stesso con il quale si prepara il babà dolce classico. In realtà in questa versione rustica, è un tripudio di sapore, per gli amanti del salato. Se state pensando di organizzare una festa di […]
Come Preparare Gnocchi alla Romana
Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della nostra tradizione, preparato con semolino, latte, burro, uova e parmigiano, lasciato poi a rapprendere per poi essere tagliato a dischi e cotto al forno. Questa ricetta vi permetterà di portare in tavola un piatto davvero sfizioso, tipico laziale, come suggerisce il nome stesso della ricetta, perfetto […]
Come Preparare gli Anelli di Zucchine Ripieni
Gli anelli di zucchine ripieni, sono un piacevole e stuzzicante modo per preparare la verdura. Perfetti per esser serviti come antipasto goloso, o se avete organizzato un aperitivo con gli amici o ancora, una festa a buffet. Questi sfiziosi anellini, dopo esser stati preparati, devono essere cotti ed a quel punto avremo la scelta, se […]