Dopo la pasta fredda alla caprese, ecco un freschissimo panino caprese. Ma no, non insultatemi: non voglio propinarvi un semplice panino con pomodoro e mozzarella, ma piuttosto il panino supremo alla caprese. Fidatevi, che sul cibo non mento. In particolare, la differenza tra un semplice panino pomodoro e mozzarella e il panino supremo alla caprese, […]
Cucina
Insalata di Riso con Verdure al Forno
L’insalata di riso è un evergreen d’estate. Oggi però vi proponiamo un’idea con tante verdure di stagione e la cottura del riso in forno. Non la solita insalata di riso, insomma, piuttosto un risotto leggero, da servire tiepido con verdure gustose e colorate. Per questa preparazione vi consiglio un riso a chicco tondo, come il […]
Come Preparare Pomodori con Riso e Patate
Caldo, sole, mare questo è il momento dell’anno che preferisco! E’ vero certe volte il caldo è insopportabile soprattutto se non siamo in vacanza e siamo costretti a rimanere in città. Ma se la domenica andiamo al mare possiamo rilassarci e magari rinfrescarci. Vi suggerisco un ottimo piatto da portare con voi sulla spiaggia o […]
Come Preparare Biscotti di Vetro
Biscotti di vetro….Forse ne avete già sentito parlare o avete già provato a farli.. A me piace tantissimo fare biscotti e questi mi divertono molto. Oltre che buoni da mangiare, sono divertenti per i bambini e sono un’idea originale da utilizzare come addobbi. Ingredienti: 250 gr farina 125 gr burro 1 uovo 1 cucchiaino di […]
Come Preparare Antipasti Misti
Oggi parliamo di… Antipasti! Le feste sono finite, ma non le occasioni in cui presentare un bel buffet: aperitivo, cena tra amici, compleanno, occasioni di vario tipo… Sembra facile, ma spesso ci riduciamo a non sapere cosa preparare, indecise tra l’elaborato e lo svelto. Consultiamo libri e libri di cucina, e… Ci farebbe comodo poter […]
Pesca – Quali Sono le Proprietà
Il pesco è una pianta molto antica che viene coltivata in Cina (di cui è uno dei simboli) da oltre 5.000 anni. E’ estremamente resistente agli sbalzi termici (sopravvive da -20° a +40°C) anche se nel nostro clima viene facilmente attaccato da insetti e va quindi trattato in modo adeguato (basta spruzzarlo con una soluzione […]
Come Preparare la Pasta Fredda alla Caprese
Godiamoci le ultime settimane di estate, e godiamoci i colori bellissimi del pomodoro, del basilico, della mozzarella buona. Per gustarli appieno, e senza fare fatica, possiamo unire due preparazioni insieme, che ci aiutano a creare un piatto unico freschissimo: basta infatti unire la solita caprese di pomodoro e mozzarella con l’idea della pasta fredda. Piacerà […]
Come Preparare Insalata di Cetrioli e Cetriolini
Non mangiate i cetrioli? Usate i cetriolini solo per guarnire tartine o tramezzini? Ecco un’idea fresca da provare: un’insalata di cetrioli e cetriolini. Delle caratteristiche dei cetrioli ce ne siamo già occupate, consumati freschi hanno importanti proprietà depurative e diuretiche, perchè sono tra gli alimenti più ricchi di acqua, necessarie a mantenerci belle e in […]