Cucina

Oggi la cucina riapre i battenti e riaccende il forno dopo la pausa estiva per proporvi delle polpette di melanzane facilissime da preparare e molto versatili. Possono essere un antipasto sfizioso, un contorno o un ottimo secondo, a voi la scelta, signori e signore! Ingredienti: – 3 melanzane di media grandezza – 1 uovo –…

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Stasera ho preparato un contorno davvero scenografico e saporito. Ho accompagnato con patate e funghi dei bellissimi filetti di branzino gratinati al forno. Una sorta di mari e monti, un abbinamento davvero azzeccato! I porcini di fatto non sono una primizia primaverile, ma sbirciando al supermercato ho ne ho trovato una vaschetta tra i surgelati…

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