Cucina

Il brodo di pesce è una ricetta di base ampiamente utilizzata in tutto il mondo per la preparazione di svariate pietanze, il brodo, e quello di pesce in particolare, oltre ad esser utilizzato per rinforzare le difese immunitarie degli individui e per aiutarli a guarire dall’ influenza nel periodo invernale, esso viene preparato principalmente per […]

Le tortine di zucchine sono una sfiziosa ed al tempo stesso geniale idea di cucina, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Esse sono perfette per esser proposte in caso di ospiti a cena, a pranzo o anche semplicemente per uno spuntino veloce e salato, queste tortine sfiziose infatti, sono una golosa variante […]

I frollini sono i più classici dei biscotti, amati da tutti, sia per la semplicità di preparazione e ingredienti, sia per il buon sapore. In questa occasione abbiamo pensato di renderli ancora più golosi grazie all’ aggiunta delle noci ed alla friabilità della frolla, particolarmente croccante, che li rende biscotti ideali da inzuppare nel latte. […]

Gli gnocchi sono da annoverarsi tra le ricette più amate da grandi e bambini, comunque li si prepari. Quelli melanzane sono davvero una delizia culinaria alternativa ai classici gnocchi, cui siamo già abituati. Se siete curiosi di provare questa sfiziosa alternativa, vediamo insieme come fare gli gnocchi di melanzane Per prima cosa procuratevi tutti gli […]

Gli anelli di cipolla, o onion rings, per dirla all’ anglosassone, paese da cui questa ricetta ha origine, sono delle rondelle di cipolla che vengono fritti in pastella, che viene realizzata a seconda delle diverse scuole di pensiero (può prevedere il latte, l’ acqua fredda o la birra e può essere fritta in strutto, burro […]

Gli amaretti sono dei dolcetti davvero squisiti, molto simili a dei biscotti, anche se in tutta Italia ne esistono diverse versioni alcune che prevedono amaretti morbidi, altri croccanti, altri ricoperti ecc.. Ma a prescindere dalle specificità regionali, se anche voi amate questi dolcetti, ideali da essere consumati a merenda, a colazione, magari per accompagnare il […]

Originaria della Cina e conosciuta dall’antichità, l’albicocca è ricca di vitamina A, B, C, PP, di potassio, oligoelementi e di fibre e quindi è molto indicata nell’alimentazione di chi ha problemi di anemia o di spossatezza cronica, di persone convalescenti, anziani e bambini. La vitamina A protegge le superfici dell’organismo, interne ed esterne riducendo la […]

Dopo la pasta fredda alla caprese, ecco un freschissimo panino caprese. Ma no, non insultatemi: non voglio propinarvi un semplice panino con pomodoro e mozzarella, ma piuttosto il panino supremo alla caprese. Fidatevi, che sul cibo non mento. In particolare, la differenza tra un semplice panino pomodoro e mozzarella e il panino supremo alla caprese, […]