Cucina

Le nocciole oltre ad avere un sapore estremamente goloso, contengono molta vitamina E, sali minerali ed antiossidanti. Quale miglior modo allora di consumare le nocciole se non preparando dei deliziosi pasticcini, da assaporare magari a colazione?   Se desiderate sperimentare allora vediamo insieme come preparare dolcetti alla nocciola: per preparare 40 dolcetti vi serviranno 400 […]

Il caramello è una preparazione dolce molto utilizzata in pasticceria, per ricoprire bignè, creme, gelati, panna cotta, croccanti, praline, creme caramel, per realizzare scritte e forme da apporre su torte e/o dolcetti ecc.. addirittura alcuni chef lo utilizzano in preparazioni salate, con carne, verdure ecc.. Il caramello di colore scuro è allo stato liquido, poi […]

Il brodo è una preparazione di quelle basilari che vengono utilizzate come ricostituenti in caso di influenza, debilitazione fisica ecc.., per insaporire risotti, zuppe e pasta, o per accompagnare della pasta fresca, come ad esempio i tagliolini, i tortellini ed i ravioli. Una volta preparato può essere conservato in frigo per 2-3 giorni, oppure congelato, […]

Il brodo di pesce è una ricetta di base ampiamente utilizzata in tutto il mondo per la preparazione di svariate pietanze, il brodo, e quello di pesce in particolare, oltre ad esser utilizzato per rinforzare le difese immunitarie degli individui e per aiutarli a guarire dall’ influenza nel periodo invernale, esso viene preparato principalmente per […]

Le tortine di zucchine sono una sfiziosa ed al tempo stesso geniale idea di cucina, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Esse sono perfette per esser proposte in caso di ospiti a cena, a pranzo o anche semplicemente per uno spuntino veloce e salato, queste tortine sfiziose infatti, sono una golosa variante […]

I frollini sono i più classici dei biscotti, amati da tutti, sia per la semplicità di preparazione e ingredienti, sia per il buon sapore. In questa occasione abbiamo pensato di renderli ancora più golosi grazie all’ aggiunta delle noci ed alla friabilità della frolla, particolarmente croccante, che li rende biscotti ideali da inzuppare nel latte. […]

Gli gnocchi sono da annoverarsi tra le ricette più amate da grandi e bambini, comunque li si prepari. Quelli melanzane sono davvero una delizia culinaria alternativa ai classici gnocchi, cui siamo già abituati. Se siete curiosi di provare questa sfiziosa alternativa, vediamo insieme come fare gli gnocchi di melanzane Per prima cosa procuratevi tutti gli […]

Gli anelli di cipolla, o onion rings, per dirla all’ anglosassone, paese da cui questa ricetta ha origine, sono delle rondelle di cipolla che vengono fritti in pastella, che viene realizzata a seconda delle diverse scuole di pensiero (può prevedere il latte, l’ acqua fredda o la birra e può essere fritta in strutto, burro […]